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红薯梗苗在中国香港仍至世界被誉为“蔬菜皇后”,以及“”长寿蔬菜”,是真正的绿色蔬菜产品。下面就为大家介绍下红薯梗的吃法。

一、清炒红薯梗

食材:地瓜梗,油,大蒜,盐,鸡精。(地瓜梗大部分朋友都吃过吧,但是其实超市里很难买到,能不能买到看大家的运气了)

做法:

1、把地瓜梗的叶子都摘除,可以留下比较嫩的叶子。随后用清洗清洗干净。洗干净后均匀切成小段,下面开始做。

步2、起锅热油,拍两片大蒜下去爆香一下,等油温升高之后把地瓜梗加入。快速的进行翻炒。炒的时候注意火候,中火即可。

3、地瓜梗颜色变深就表示炒的差不多了,这个时候加点盐,再加点鸡精。就可以出锅装盘了。

二、红薯梗炒肉

材料:红薯梗、猪肉

1、嫩地瓜梗500克,摘去叶子,冲洗干净备用。地瓜梗切成小段、肉丝400克。

2、冷锅子,加1勺豆瓣酱,1勺西班牙橄榄油,慢慢小火加热

3、炒香后,加入肉丝,姜丝,中火炒至7成熟,加一茶匙白糖

4、加入地瓜梗,大火翻炒五分钟

5、最后加蒜末,胡椒碎粉调味

三、凉拌红薯梗

材料:红薯梗,大蒜,辣椒,香醋,盐,香油 

1.红薯梗去叶切成段;大蒜捣碎加盐、香醋、香油制成调料汁;辣椒切丝。

2.红薯梗放沸水中焯水,捞出用凉开水浸凉

3.红薯梗用调料汁拌匀装盘,辣椒丝用温油炒至棕红色浇在红薯梗上即可

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编辑:历历 发布时间:2018-6-22 9:23:54 招商热线:0731-85834566

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